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资本“杀死” 兰州拉面

图片来源@视觉中国

兰州拉面赛道火了,特别是听说上海内环的每一家购物中心至少有一个兰州拉面品牌时,让笔者这个吃着兰州牛肉面长大的兰州人产生了一种错觉:“我现在辞职回老家到牛肉面培训中心去学牛肉面,还来得及创业实现财务自由!”

betway必威注册网址不过壹DU财经对比了创业估值几个亿的“资本拉面”和正宗兰州牛肉面后,笔者还是决定继续码字。

1、资本拉面,密码就是涨价

betway必威注册网址为什么兰州拉面可以在全国落地?

betway必威注册网址第一就是便宜,物美价廉吃得饱,但是资本的进入让兰州拉面变成了牛肉面中的“爱马仕”。

壹DU财经在位于海淀黄庄新中关购物广场的张拉拉店内,按照兰州人吃牛肉面的高配“肉蛋菜三飞”,点了一份面(27元)、一份牛肉(18元)、四个很小的小菜拼盘(16元),一个鸡蛋(3元),共花费63.5元,要不是来测评,还真舍不得在牛肉面上花这么多钱。

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