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“超会吃的中国人”里没算重庆?作者王恺来渝释疑:重庆、广州都有遗珠之憾,争取未来补齐

资深吃货中一直流传着和一个说法:看一个人是不是真“吃货”就看他爱不爱逛菜市场。过去多年间,市面上写美食的新书多了不少,但对菜市场着墨的依然不多……直到世纪文景·上海人民出版社推出的《中国人超会吃》出现。

《中国人超会吃》作者之一王恺

在这部新作中,曾是《三联生活周刊》主笔的作家王恺和资深媒体人戴小蛮联手,把55道食谱、14篇饭桌观察和6个“超会吃”的城市的菜市场万象等等,一口气“端”到了读者面前。但问题也随之而来——“超会吃”里没算重庆?精研美食的作家是怎么逛菜市的,又有哪些细节足以令他格外吃惊?19日下午,这本书的作者之一王恺作客重庆精典书店,来了一场现场释疑……

没有重庆确实是遗珠之憾

betway必威注册网址王恺和精典书店创始人杨一对谈现场

《中国人超会吃》足以让每个翻开书的读者“流着口水”读完。55道食谱囊括了素烧鸭、松茸莼菜汤、酒香草头等一听就不简单的珍馐。这其中,此前就已经凭借《浪食记》圈粉无数的王恺“承包”了《回锅肉》《宫保鸡丁》《玉太守八宝豆腐》《大煮干丝》等30道菜的撰写;而北京、上海、苏州、扬州、南京、成都6大城市的市集观察则由戴小蛮执笔。返回搜狐,查看更多

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